Mulchen und Düngen

Mulchen und Düngen im Frühling

Das abgeschnittene Rebholz auf dem Boden wird durch eine Maschine zerkleinert. Beim Mulchen, wie wir dazu sagen, kommt das organische Material wieder in den Nährstoffkreislauf. Auch die ausgepressten Trauben und die abgefallenen Blätter bleiben der Rebe als Nährstoff erhalten.

Das Gras unter den Reben wird nach der Ernte durch Schafe abgeweidet und kommt als Dünger der Rebe im Frühling zu Gute.

Alle vier Jahre werden  Bodenanalysen über die  pflanzenverfügbaren Nährstoffe im Boden gemacht. So wird nach den Richtlinien der Integrierten Produktion nur zugeführt, was auch der Pflanze fehlt.