Der Rebschnitt

Das Wetter passt, es ist auch nicht allzu kalt; Zeit, unsere Reben zu schneiden. Zwei bis drei Schosse lassen wir stehen und diese werden noch bis etwa 50 cm zurückgeschnitten. Bei der "Doppelstrecker- Erziehungsmethode", wie wir sie im Rebberg anwenden, sind das 6-7 "Augen", aus denen im Frühling neue Triebe wachsen. So machen wir jetzt schon die erste Ertragsregulierung und sorgen dabei für möglichst gute Qualität der nächsten Traubengeneration.