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Traubenreife

28 Aug 2020
·
von Jürg
·
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Traubenreife Fläsch
Traubenreife Fläsch

Die Wachstumsphase der Reben stellt sich nun langsam ein. Die Beeren haben ihre Grösse erreicht und die Reifephase beginnt.

Mit beginnender Reife werden die Beeren weich und beginnen je nach Sorte sich zu verfärben. Der Zuckergehalt steigt und die Säurewerte sinken. Sortentypische Aromen werden gebildet und in den Beeren eingelagert.

Nun hoffen wir auf trockenes Wetter, damit die Trauben von der Fäulnis und den Kirschessigfliegen verschont werden.

Tipp: Jetzt beginnt die schönste Zeit, um durch die Reben zu wandern. Nie sind die Reben schöner anzusehen als in der Reifezeit.

Warum nicht eine Wanderung mit anschliessendem Torkelbesuch. Möchten Sie spontan unsere Weine degustieren? Klingeln Sie beim Schild Weinverkauf und ich komme gerne aus den Reben.

Oder besuchen Sie uns am Weinerlebnis vom 12./13.Sept. oder 3./4. Okt. 2020. Ab 11.00 Uhr führen wir eine Festwirtschaft mit Bündner Spezialitäten.

Ich wünsche Ihnen einen schönen Herbst und bis bald.

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