Weinlese 2017

Wir sind schon auf der Zielgeraden der Weinlese 2017 angelangt. Zwei Wochen früher als in einem Durchschnittsjahr warten die letzten Trauben auf die Ernte.

Die Diolinoir Trauben für den Rubris werden als Letzte geerntet. Die letzten kalten Nächte verhalfen den Trauben ihr Aroma voll auszubilden.
Nun werden sie geerntet und zu unserem Rubris gekeltert. Die Blauburgundertrauben gären im Keller munter vor sich hin.

Die Qualität der Wein-Ernte 2017 hier in Fläsch ist sehr erfreulich. Nun sind wir gefordert daraus das Beste zu machen.

Bis bald. Der Keller ruft.